Pausa Pranzo

PAUSA PRANZO IN CENTRO A CATANIA

Pasticceria Privitera dal 1945 è il luogo ideale a Catania in cui consumare un pranzo veloce senza rinunciare al gusto e al relax. La Pasticceria Privitera propone un menù in grado di accontentare anche i palati più esigenti, come la tavola calda vegetariana e senza glutine, e per coloro che amano concedersi un buon piatto di pasta espressa di cucina tipica o gourmet. Per chi vuole restare leggero, invece, sono disponibili tante insalate buone e nutrienti, da accompagnare con dell’ottima frutta fresca e con i dolci della pasticceria.

Gli arancini

Una delle specialità del bar catanese è rappresentata dagli arancini, tra le pietanze più famose della Sicilia, il cui nome deriva dall’arancia, di cui ricorda sia la forma che il colore. L’arancino (o arancina) non è altro che una palla di riso fritta di otto o dieci centimetri di diametro. Pare che a importarlo siano stati gli arabi, che spesso mangiavano riso e zafferano condito con erbe e carne. La panatura, invece, è fatta risalire alla corte di Federico II, che l’adottò in quanto consentiva un più comodo trasporto durante la caccia, oltre a una migliore conservazione del riso e del condimento. Nella caffetteria catanese è possibile gustare questa prelibata pietanza nella sua ricetta originale e con l’uso di ingredienti genuini. Si possono ordinare arancini con l'autentico sugo di carne, arancini bianchi, al pistacchio e anche vegetariani.