Pasticceria Privitera dal 1945

MAstri PASTICCERI DAL 1945 A CATANIA

Pasticceria Privitera dal 1945 nasce a Catania, alla vigilia di Natale del '45. L’attività viene fondata da Stefano Privitera, pasticcere provetto e di notevole intuito che, dopo aver imparato l'arte da "mastro", si rende conto che le pasticcerie catanesi del tempo sono poche e poco attrezzate per rispondere ai desideri di una comunità di residenti e di turisti sempre in crescita. Il titolare, che nel frattempo diventa tra i migliori mastri pasticceri della città, decide quindi di aprire una pasticceria moderna ed estremamente fornita, in grado di rispondere alla passione per i dolci dei suoi concittadini e di tutti i siciliani.

La pasticceria catanese

Dalla sua apertura Pasticceria Privitera dal 1945 è sempre stata una protagonista del settore dolciario siciliano e tra i mastri pasticceri di Catania. In settant’anni di attività, i suoi cannoli, le sue cassate siciliane, le delizie della sua pasticceria fresca e di quella secca sono diventate un mito. Anche i sapori del salato e della rosticceria di oggi sono gli stessi di un tempo e rispecchiano la tradizione e la qualità che si sono rinnovate di anno in anno, giungendo fino ai nostri giorni.

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Cake design, bar e gastronomia

Oggi, i mastri pasticceri Francesco Privitera, Rosalba Privitera e le figlie Selma e Stefania continuano la storica tradizione familiare con la pasticceria, il cake design, il bar, la gastronomia, il banqueting e il catering, rispettando fedelmente la filosofia e le antiche ricette del fondatore e integrandole con altre bontà della cucina tipica siciliana.